Saladinha rápida e saudável

Como o ano foi de altos e baixos, isso acabou refletindo na balança. Daí, com o verão chegando, estou dando uma maneirada e tentando eliminar amidos da janta. Mas preciso de um carboidrato e amo cenourinhas, daí a idéia de uma saladinha prática e que ficou bem gostosa:

- cenoura em fios - usei um punhado
- 2 colheres de iogurte natural
- sal e
- 1 colherinha de parmesão ralado.

Só misturei tudo e pronto - companhia perfeita prum bifinho magro e me deixou bem satisfeita.Experimentem!

(em tempo, amo substituir maionese por iogurte natural c/ uma pitadinha de sal, fica super saboroso e saudável)

Rex Bar, Wedges e Drinks

Tá, essa não é novidade, mas, como quando estivemos lá o movimento tava meio fraquinho, pode ser que vc ainda não conheça. Estou falando do Rex Bar, novo lugar\inho charmoso do Bomfim, que descobrimos uns dias atrás.

Vergonha que já tinha passado por lá umas quantas vezes, mas sempre cedinho e via sempre vazio, então ainda não tinha batido a curiosidade. Precisou os Destemperados (de onde eu roubei a foto, tks guys) divulgarem pra gente se puxar e incluir o Rex no programa das terças.

O bar é muito lindo, gostoso, aconchegante, com mesinhas do lado de fora para nós, os fumantes perseguidos, podermos desfrutar do nosso vício em paz, tem uma trilha ótima e  um cardápio tudo de bom. Não é barato... os precinhos estão mais para Moinhos do que Bomfa, mas dá pra encarar num dia em que a idéia é sair mais arrumadinha e variar do boteco de sempre.

Eu me mantive no chopp Ale (viva, lá tem), mas as gurias se atiraram nos drinks e todos estavam uma delícia. A julgar pelas Wedges (batatas bravas) com geléia de pimenta , o chef se puxa. Enfim, fiquei bem feliz por ter mais uma opção de noite pertinho de casa e agora quero checar como são as noites mais fervidas.

Endereço: Santo Antonio, 801 - Bomfim

jantinha light para preguiçosos

Chegando o verão, não adianta, qualquer mulher, até as mais desencanadas, dão uma maneirada nas comidinhas pensando em encarar o famigerado biquini. Eu sou uma delas, naturalmente. Mas eu sou também uma pessoa faminta e preguiçosa, então chego em casa, em geral, varada de fome, e louca pra ficar sossegada ao invés de encarar a cozinha e picar, lavar, cortar, cozinhar...

Então, uma forma que achei de ter uma jantinha light, que me satisfaça e não dê mto trabalho para fazer é o macarrão integral.

Tá, antes que alguém grite "desde quando macarrão é light", algumas dicas adquiridas de nutricionistas e sites de dieta:

• o macarrão integral é um alimento termogênico, ou seja, as calorias que vc gasta para digerir são quase as equivalentes as que vc consumiu,
• massa integral está entre os alimentos com maior índice de água, ou seja, uma boa parte do que você está comendo é água. 
• macarrão integral sacia, mata a fome, e impede os assaltos à geladeira antes de dormir que acabam sabotando as dietas
• qualquer nutricionista que se preze vai sempre incluir uma porção de carboidatro nas refeições principais - jantar e almoço.

Claro que vc não vai comer um pacote de massa sozinha, né, amiga? A idéia é uma porção que mate a fome e não estrapole o razoável.

Então, depois dessa longa introdução vamos lá:

• 1 xicara de macarrão integral cru
• creme de leite light
• sardinha ou atum light - conservado em água e não em óleo
• sal e pimenta a gosto

Simplesmente: cozinhar o macarrão, misturar o creme de leite com a sardinha, temperar com sal e pimenta.
Claro que vc não vai usar TODO o molho - a idéia é temperar o macarrão com umas 4 colheres de sopa desse molho. O resto vc guarda para uma próxima janta.Se vc curte sabor de limão, tem uma sardinha Coqueiro no Limão que tbém fica uma delícia preparada assim.

Outra opção de molhinho, que foi dica da minha cunhada Gi, expert em comidinhas light é fazer um molhinho com

• meia lata de tomate pellati em conserva
• queijo minas light ralado (eu uso + ou -um quarto de um queijinho tamanho padrão) 
• manjericão fresco
• 1 colher de chá de alho frito seco - esse é o meu toque.
• sal e pimenta a gosto. 

Enquanto o macarrão cozinha eu já misturo os ingredientes para pegarem o gostinho do alho. Nesse caso não dá pra guardar o molhinho pronto senão fica com mto gosto de alho e perde o crocante. Então, guarde a outra metade da latinha de tomates p/ uma próxima jantinha.

Ambos os pratinhos são uma delícia e eu como sem culpas. Pruma dieta não radical, acho uma ótima dica!

Imagem: http://www.worldwidephotos.org

yuuuumiii!

Eu nem vou me meter a dar muitas dicas de culinária aqui pq realmente não é minha praia, embora eu até saiba fazer umas comidinhas bem gostosas, mas essa dica não dava pra deixar passar: Knorr Meu Arroz.

Fiquei curiosa com esse produtinho, resolvi testar e o resultado foi uma delícia! O arroz fica branquinho, soltinho e muito saboroso. Sério! Dá vontade de comer puro, o gostinho é muito bom. E cada sachêzinho dá exatamente pra uma xícara de arroz que é o mínimo que dá pra cozinhar por vez, embora ainda seja um pouco demais pra uma pessoa só. E aí, fica melhor pq quando a gente esquenta no micro para uma segunda refeição, ele continua soltinho e gostoso.

Enfim, não vivo mais sem ele. Ah, experimentei o sabor tradicional. Tem tbém extra-cebola e extra-alho, que deve ser perfeito pra um arroz com brócolis - dispensa picar o alho!