Tandori Chicken by Lu

Mais uma improvisação que deu certo - e essa ficou de lamber os beiços - e resolvi compartilhar. Como fiz a olho, não tenho as quantidade mto certas, mas é mais ou menos isso:

- 1 bandejinha de filés de coxa e sobrecoxa de frango
- 1/2 xícara de suco de limão (usei o de garrafinha, para culinária, da Cocinero)
- 1/2 xícara de shoyu light
- 2 colheres de sopa de tempero pronto para tandori chicken
- 1 pote de iogurte natural

Coloquei os filés numa assadeira, reguei com limão e shoyu light. Salpiquei o tempero dos dois lados e espalhei por cima o iogurte para fazer as vezes de creme de leite e deixar o molho mais cremosinho.

Daí é só deixar o forno fazer o trabalho. Dica: servi por cima de um ninho de fios de cenoura, que absorveram bem o molhinho. Lambi o prato. Fim

Saladinha rápida e saudável

Como o ano foi de altos e baixos, isso acabou refletindo na balança. Daí, com o verão chegando, estou dando uma maneirada e tentando eliminar amidos da janta. Mas preciso de um carboidrato e amo cenourinhas, daí a idéia de uma saladinha prática e que ficou bem gostosa:

- cenoura em fios - usei um punhado
- 2 colheres de iogurte natural
- sal e
- 1 colherinha de parmesão ralado.

Só misturei tudo e pronto - companhia perfeita prum bifinho magro e me deixou bem satisfeita.Experimentem!

(em tempo, amo substituir maionese por iogurte natural c/ uma pitadinha de sal, fica super saboroso e saudável)

sopa emagrecedora e diurética

A pedidos, tá aqui a receitinha da sopa que me fez entrar de novo nos meus jeans. A receita é do M de Mulher :
· 1 cenoura
· 1 mandioquinha (batata-baroa) grande
· 1 chuchu
· 1 maço de cheiro-verde
· 1 xícara (chá) de vagem
· 2 colheres (sopa) de azeite
· 1 maço de espinafre
· 200 g de creme de tomate (eu substituo por 1 lata de tomate pelatti)
· 1 berinjela
· 2 nabos
· 1 abobrinha
· 2 tabletes de caldo de carne com baixo teor de gordura (tbém substituo, por duas colheres de sopa de missão)


Para fazer é fácil, só picar tudo, colocar na panela, cobrir com água e temperar a gosto - eu uso sal e uma porção generosa de gengibre em pó. Acredito que um alho e cebola tbém vá super bem. Depois de pronta, eu bato com o mixer dentro da panela mesmo, que fica com uns pedacinhos mastigáveis de legumes que saciam a fome melhor. Detalhe, precisa de uma panela beeem grande, pq rende uma quantidade absurda.


E para as preguiçosas como eu, dá pra comprar dois pacotes do sopão light 400, que tem na sessão de legumes já picados do Zaffari, e só incluir os ingredientes que faltam: nabos, batata baroa, berinjela e abobrinha. 


Recomenda, pq funciona muito - em duas semanas de janta à base da sopinha já voltei a caber dentro de vários jeans e shorts que não estavam entrando mais!

ração humana

Pois então... por conta de umas escorregadas gastronômicas e etílicas, consegui sair do meu peso razoável - 58kg - e ganhei 5kg. Uma merda, pq se é real a história de que o corpo demora um ano para se acomodar ao novo peso, eu fiz besteira da grossa: faltava bem pouquinho pro meu corpo se acostumar aos 58kg com os quais eu me sinto muito bem, obrigada.

Daí que comecei uma dietinha básica - pouco carboidrato no almoço, nada de molhos gordos, quiches, maionese, queijinhos derretidos e que tais, jantinhas light, etc, mas a balança está imutável - duas semanas de fome e nada de resultado. Então, me rendi à faladíssima Ração Humana. Comprei uma versão light, sem guaraná, pq a idéia é que seja minha janta e se já sou insone sem aditivos, imagina com. Sem açúcar  e cacau tbém, pq minha idéia é comê-la quentinha, misturada com caldinh de missô.

Estou só registrando, pra ver quanto tempo vai levar pra voltar aos meus 58kg. a meta é jantar a Ração até voltar ao meu peso. Calro, com exceções pras terças de botecos, e eventuais festinhas.Mas, vamos tentar - depois eu volto pra contar se deu certo!